Kromka to moje miejsce, moje spełnione marzenie.
Piekę chleby od kilkunastu lat. Mąka, woda i sól – trzy składniki na moją radość i pasję. Przez lata wypróbowałam mąkę z wielu młynów, teraz już wiem, gdzie wybrać się po najlepszą. Wracam do starych odmian polskich zbóż – orkiszu, krzyczy czyli rodzaju niemodyfikowanego żyta, samopszy. Dodatki z polskich pól i upraw: otręby i namaczane ziarna zbóż, ziarna słonecznika i dyni, orzechy, mak, siemię lniane, czarnuszka. Wyrabianie i garowanie domowego chleba wymaga cierpliwości. Ale to warunek, by chleb był zdrowy, bez chemicznych dodatków.
Pieczenie chleba stało się więc moją mantrą. Nauczyło mnie, że każdego dnia można zacząć od nowa. I codziennie można zrobić coś lepiej. Dzielenie się chlebem to mój sposób, by pokazać innym, że są dla mnie ważni. Czekam na Państwa w mojej piekarni.
Asia Olejniczak
Kromka to moje miejsce, moje spełnione marzenie.
Piekę chleby od kilkunastu lat. Mąka, woda i sól – trzy składniki na moją radość i pasję. Przez lata wypróbowałam mąkę z wielu młynów, teraz już wiem, gdzie wybrać się po najlepszą. Wracam do starych odmian polskich zbóż – orkiszu, krzyczy czyli rodzaju niemodyfikowanego żyta, szmopszy. Dodatki z polskich pól i upraw: otręby i namaczane ziarna zbóż, ziarna słonecznika i dyni, orzechy, mak, siemię lniane, czarnuszka. Wyrabianie i garowanie domowego chleba wymaga cierpliwości. Ale to warunek, by chleb był zdrowy, bez chemicznych dodatków.
Pieczenie chleba stało się więc moją mantrą. Nauczyło mnie, że każdego dnia można zacząć od nowa. I codziennie można zrobić coś lepiej. Dzielenie się chlebem to mój sposób, by pokazać innym, że są dla mnie ważni. Czekam na Państwa w mojej piekarni.
Asia Olejniczak
Kromka to moje miejsce, moje spełnione marzenie.
Piekę chleby od kilkunastu lat. Mąka, woda i sól – trzy składniki na moją radość i pasję. Przez lata wypróbowałam mąkę z wielu młynów, teraz już wiem, gdzie wybrać się po najlepszą. Wracam do starych odmian polskich zbóż – orkiszu, krzyczy czyli rodzaju niemodyfikowanego żyta, samopszy. Dodatki z polskich pól i upraw: otręby i namaczane ziarna zbóż, ziarna słonecznika i dyni, orzechy, mak, siemię lniane, czarnuszka. Wyrabianie i garowanie domowego chleba wymaga cierpliwości. Ale to warunek, by chleb był zdrowy, bez chemicznych dodatków.
Pieczenie chleba stało się więc moją mantrą. Nauczyło mnie, że każdego dnia można zacząć od nowa. I codziennie można zrobić coś lepiej. Dzielenie się chlebem to mój sposób, by pokazać innym, że są dla mnie ważni. Czekam na Państwa w mojej piekarni.
Asia Olejniczak
